Kukoricaleves

Kukoricaleves   —   műhely

Hozzávalók:
- 2 doboz 34 dekás kukoricakonzerv, vajon megpárolva
- 3 dl tej
- 10 dkg füstölt sajt, lereszelve
- só és frissen őrölt bors
- frissen reszelt szerecsendió
- 0,5 liter átszűrt húsleves
- 1 csokor petrezselyem

1.
A vajas, párolt kukoricát beleszórjuk a turmixgépbe, hozzáöntjük a tejet és a reszelt füstölt sajtot. Sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval fűszerezzük, végül a turmixgépbe öntjük a húslevest is, és az egészet alaposan összepépesítjük.

2.
Aztán a napsárga pürét átöntjük egy közepes fazékba és takaréklángon 3-4 perc alatt összerotyogtatjuk.
Tálaláskor megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.